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아름다운 꿈 하나

저에게는 아름다운 꿈이 하나 있습니다.

그 꿈은 제주도의 건강한 땅을 밟고 청정한 물과 공기를 마시며 씩씩하게 자란 건강한 돼지에 봄부터 모종을 심고 키운 고추, 마늘, 버섯 등을 혼합하여 내 아이에게 먹일 음식을 정성스럽게 만드는 엄마의 마음으로 정직한 수제 햄, 수제 소시지를 천천히 만들어가는 것입니다.

이러한 저의 꿈은 일일이 손으로 마늘을 까고, 간장을 담그며 엄격한 위생공정을 철저히 지켜나가는 평화의마을 직원 모두의 꿈입니다.
이러한 우리들의 꿈은 우리 아이들의 미래를 생각하는 안전한 먹거리의 가치와 장애인의 독립생활과 사회통합이라는 사회적 가치를 이루게합니다.

저는 이 꿈을 더 많은 사람들이 나누어 가질 수 있도록 최선을 다해 노력하겠습니다.